外酥里嫩、口感香甜的小甜点——炸鲜奶（组图）

卡多佐

　　牛奶也能炸着吃！这是一道外酥里嫩、口感香甜的小甜点，酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。咬一口，浓浓的奶香就在嘴里散开，让人垂涎欲滴

　　窝在自家的小阳台，听着自己喜欢的音乐，看着自己喜爱的杂志、吃着脆皮炸鲜奶，再配上一杯咖啡，远离世间的喧嚣，岂不是最惬意的事

　　

　　

　　

　　

　　材料：

　　牛奶块：牛奶 250克即一盒，玉米淀粉 35克 白糖40克 黄油10克 炼乳10克

　　脆炸粉：面粉50克 泡打粉3克 淀粉3克 糖2克 油3克 水75克

　　过程：

　　1、牛奶加入玉米淀粉，白糖，黄油和炼乳搅拌均匀，黄油和炼乳没有可以不放

　　

　　2、小火加热，边加热边搅拌，几分钟后成厚粗状；

　　

　　3、倒入保鲜盒中，放冰箱冷冻1个小时；

　　

　　4、从保鲜盒中取出来，切块；

　　

　　5、将面粉50克 泡打粉3克 淀粉3克 糖2克 油3克 水75克混合均匀；静止15分钟

　　

　　6、切好的牛奶块放入面糊中，裹上一层面糊，放入油锅中炸至金黄色即可