免烤甜品：在家自己制作可爱白胖子 | 雪媚娘

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免烤甜品：在家自己制作可爱白胖子 | 雪媚娘







　　



　　雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人，因制作许多有关草莓大福的点心，所以在日本人人都称她为草莓大福达人。 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。



　　原创作者 Yuki365食材



　　糯米粉100g



　　玉米淀粉30g



　　牛奶180g



　　白糖40g



　　黄油10g



　　熟糕粉适量



　　芒果丁适量



　　草莓丁适量



　　淡奶油100g



　　糖粉10g



　　步骤



　　1. 将糯米粉、玉米粉、白糖筛入容器中搅拌均匀



　　



　　2. 加入180g牛奶，搅拌均匀。然后隔热水蒸15分钟左右



　　



　　3. 蒸好后的糯米团加入融化好的黄油揉成光滑的面团



　　



　　4. 芒果切丁、草莓切丁（这里可以任意加自己喜欢的新鲜水果）



　　



　　5. 淡奶油加入糖粉打发到可以裱花的状态



　　



　　6. 将糯米团均分10份，取一份用擀面杖擀成薄片（擀面杖包一层保鲜膜，这样擀皮的时候就不会粘了），挤一层奶油，放几个芒果丁，再挤一层奶油操作时候为了防止粘手可以在案板和手上撒些熟糕粉



　　



　　7. 加草莓也是这个步骤，最后像包包子一样把面皮包好，然后轻轻搓圆。



　　



　　8. 白白胖胖的雪媚娘就完成了冷藏后再食用口感更加