麻辣火锅示意图。 联合报系资料照


天气冷许多人就爱吃火锅，尤其麻辣火锅更让人觉得暖呼呼。不过大吃大喝之余也要注意，医师分享案例指出，一位30多岁男性下班后与朋友约吃麻辣火锅及喝酒，回家后眼睛不适就医，发现视力竟从0度飙升至1000度，治疗后视力也只恢复6成。


据肾脏科医师洪永祥在节目《医师好辣》上分享的案例指出，该男子下班后与朋友约吃麻辣锅，之后又续摊喝酒，回家后觉得肩颈酸痛、眼睛肿胀，双眼几乎快看不见，让男子吓得赶快就医，检查后发现他血中钠离子浓度竟高达155mEq/L(正常为135-145mEq/L)。洪永祥解释，这是因为火锅钠含量过高，钠离子所造成的渗透压，水吸到水晶体，导致曲度变大，才会突然变成1千多度的近视，另外还可能出现青光眼、眼压上升等并发症。男子虽接受治疗，但最后视力也只救回6成。


其实高钠导致眼睛出现问题这不是第一例，2014年时国军高雄总医院眼科主任洪启庭也曾发表过一案例，女子左眼爆发白内障，视力一个月内暴增1000度，经检查也发现与其平时吃太咸，血钠太高有关。


不过医师也指出，一般人久久吃一次麻辣火锅其实并无大碍，这特殊案例是因男子长期外食重口味，蔬菜水果吃得少又不喝水，因此“火锅只是压垮骆驼的最后一根稻草”，提醒平时嗜吃重口味的民众，一定要多喝水，才能让钠离子排出体外。


根据卫福部国健署卫教资料指出，盐吃太多可能导致高血压、心血管疾病(动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风)，也容易使钙质流失。建议国人每日钠摄取量不宜超过2,400毫克的钠 (即6公克的盐巴)。


(来源：元气网
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