加拿大2019全新食品营养指南 乳制品被削减

喜多多

　　在加拿大卫生部即将发布的2019全新食品营养指南中，早期版本推荐的乳制品几乎被完全削减了。新的营养指南目前还尚未公开发布。据称，早期的指南建议大家每天摄取四份全套的乳制品，包括牛奶和奶酪。现在，在新版指南的草稿中这个数字已经明显减少。

　　新的食品指南只建议大家每天摄入少量的乳制品，比如一品脱牛奶，而其他产品比如奶酪、酸奶和其他美味乳制品完全不在其中。

　　新的指南在削减了乳制品的同时，更加关注其他的替代性的高蛋白质食品，如豆类和无盐坚果------它们可以作为奶酪的健康替代品。至于饮料，新的指南鼓励大家多喝水而不是牛奶。


　　乳制品的削减是新指南最大的变化，但并不是唯一的变化。同样消失的是我们都熟悉的彩虹图案的食物结构图。新版指南只是简单地列出了28种可以每天食用的不同的食物，以作为均衡饮食的一部分。它甚至没有提到正常的消耗量是多少。

　　然而，从另一方面讲，这种变化其实也并不令人惊讶。对于那些希望改善健康状况和减轻体重的人来说，削减乳制品的摄入一直是一个大受欢迎的举措。

　　实际上，乳制品也并不是完美无缺的营养品。即使对于没有乳糖不耐症的人，乳制品也会对消化产生负面影响，增加消化道充血，引起疲劳，甚至导致痤疮。所以专家建议完全削减乳制品以解决所有这些问题。



　　在食品指南的新版草案中，加拿大卫生部似乎无意中也提出了同样的建议。由于新指南尚未正式发布，因此也无法确切知晓。加拿大卫生部坚称，这个草案还不是最终版本。

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