生活在蒙城

关注微信公众号【魁北克蒙特利尔华人】,推送最新最实用的新闻生活资讯。

 找回密码
 立即注册

英文网站评12道广东点心人气榜 照着点餐不会错

0
回复
1221
查看
[复制链接]
来源: 2018-12-22 19:17:47 显示全部楼层 |阅读模式

过节了!华人朋友一定会约上家人朋友外出聚餐。近日,Dailyhive网站发表记者Audrey Lim的文章,对12道广东点心按照受欢迎的程度排了个名次。


Lim称,广东点心(Dim Sum)将亚洲传统美食与西式早午餐brunch二合为一,份量小样式多,极适合家庭聚餐。在加拿大多伦多和温哥华拥有众多广东早茶餐厅,选择繁多,令本地华人乃至西人一饱口福。


以下是该网站评出的12道广东点心人气榜:


12. 凤爪(chicken feet)  


也叫豉汁蒸凤爪,是经典的广东点心之一,色泽诱人,红香酥软,味道醇厚,入口即脱骨。鸡爪皮富含胶原蛋白,具有养颜之效,让人一吃上瘾。





(DailyHive/Flickr)


11. 糯米鸡(Sticky rice in lotus leaf)  


最初是以碗盖着蒸熟而成,后来改为以荷叶包裹。以糯米、瑶柱、虾干粒,或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。掀开那一瞬间的热气腾腾,一股肉香伴着荷叶香扑鼻而来,刺激你的嗅觉。





(DailyHive/Flickr)


10. 萝卜糕(Pan-fried turnip cake)  


用萝卜和粘米粉经过加工烹煮成一道可口点心,带有浓郁的萝卜香味,可以搭配不同的酱料直接食用。





(DailyHive/Flickr)


9. 咸水角(Fried pork dumplings)  


咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛。外脆里嫩,外甜内咸,馅料咸香,带点汁水。因为油份稍大有饱腹感,但仍是美味。





(DailyHive/Flickr)


8. 芝麻球(Sesame balls)  


不粘牙、不沾口QQ的口感,再搭配上红豆绵密及芝麻独特的香味,让您一口接一口爱不释手。





(DailyHive/Flickr)


7. 蛋挞(Egg tarts)  


以全蛋和牛奶作为原料,馅心是实心的纯鸡蛋浆,表面光滑没有焦糖色,小巧精致。甜而不腻,蛋香清雅。





(DailyHive/Flickr)


6. 小笼包(Soup dumplings)  


小笼包是现蒸的,薄薄的外皮下,粉嫩的肉馅清晰可见。薄如纸张的表皮,咬开来,尽是浓郁的汤汁。





(DailyHive/Flickr)


5. 虾饺(Steamed shrimp dumplings)  


虾饺的排名没有更靠前,是因为外皮很难做到完美。一份好的虾饺,皮必须擀成“鸳鸯皮”,褶子工整,面皮晶莹清亮,一口下去一定要咬到虾仁的脆。





(DailyHive/Flickr)


4. 炸 鱿鱼须 (Fried squid tentacles)  


广东点心中必备的一道,口感香脆。





(DailyHive/Flickr)


3. 烧卖 (Open-faced pork and shrimp dumplings)  


用薄面包裹半露的肉馅料蒸熟,色鲜味美,质地爽润,爽口不腻。





(DailyHive/Flickr)


2. 叉烧包(BBQ pork buns)  


叉烧包的内馅是肥瘦适中的小块叉烧,加上蠔油等调味料配制而成,甜甜咸咸的滋味配上刚蒸好的滑软外皮,味道让人流连忘返。





(DailyHive/Flickr)


1. 肠粉(Steamed rice rolls)  


外观晶莹洁白,口感滑爽软韧,鲜咸中带甜。





(DailyHive/Flickr)


广东点心讲究美味和精致,多了份悠然自得,细细品味。无论制作还是品尝,点心给人的感觉都特别闲适。如果你是北方人,或者对广东点心还不太熟,照着这份单子去点应该就错不了啦 。


(来源:加国无忧) 作者:思忆



友情提示提示1:小心只留QQ号或QQ邮箱的帖子,和那些上他主页或空间看照片的帖子,多数是盗号帖子!如发现不良信息,点击右下角的“举报”!
提示2:如有任何问题,请 点此发帖 或向管理员账号 liveAmtl 发送站内信息以便我们能及时看到,及时回复你!
声明1: 为保护大家的隐私信息,网站将删除 1个月 以前发布的个人出租求租、买卖、搭车等分类信息。如需保留的,请自己做好备份。
声明2: 网站信息仅供公众参考,使用前请核实。未经核实使用并造成后果的,生活在蒙城网站概不负责。鼓励当面交易。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 新浪微博登陆
广告电话: 514-268-1692
微信客服