花样百出的年糕吃法看这里！

卡多佐

花样百出的年糕吃法看这里！







　　Q软白嫩的年糕，入口香香糯糯。无论做菜、做甜点，或者是直接当作主食，年糕都是令人欲罢不能的美好存在。



　　



　　身为主食中的小公举，菜肴界的甜心，甜品里的“大白”，年糕始终在用它的万千变化，回馈着那些对它一往情深的人类。



　　小编秉持着对年糕深沉的爱，总结出了关于年糕的5种妙吃法。同样热爱着年糕的你，何不去窥探一二，看看有没有哪种吃法令自己怦然心动？牛奶年糕几分钟搞定，味道一级赞！浓浓的奶香混合着糯糯的年糕！



　　



　　用料：牛奶、年糕、白沙糖步骤：1、锅中放入清水，倒入年糕，煮至年糕软糯，捞出沥干水分。2、将沥干水分的年糕放入牛奶中加热几分钟关火。3、放入适量白砂糖，搅拌均匀即可。小贴士--加点桂花点缀，色香味俱全。LOVE LIFE,LOVE FOOD



　　桂花西米年糕冬天来碗温暖香甜的“桂花红糖西米年糕” ，冬至进补，特别是女性朋友，多喝点红糖补血养颜都挺好的。香糯年糕配上浓浓的红糖糖浆，再加上桂花和白芝麻，怎一个香字了得！



　　



　　用料：年糕、清水、红糖、西米、桂花



　　步骤：



　　1、把水煮开，西米冲一下倒进锅里；



　　2、大概10-15分钟，煮到中间剩小白点就可以关了盖上盖子闷，闷到白点消失就OK了，（喜欢粒粒分明的过下冷水，喜欢粘稠软糯的就忽略）；



　　3、然后根据个人口味加红糖和干桂花搅匀



　　4、同时另起一个锅煮开水，下年糕煮熟后捞出房进煮好的西米里面即可



　　小贴士：



　　没有干桂花，也可以用糖桂花。



　　LOVE LIFE,LOVE FOOD



　　火腿玉米年糕简单小炒法做出的炒年糕。配料不拘，冰箱里有什么放什么。超百搭的年糕，怎么做都好吃！



　　



　　用料：玉米粒、火腿、圆青椒、洋葱、年糕、油适量、甜辣酱



　　步骤：



　　1、玉米粒过水煮熟，圆青椒洋葱火腿切丁；



　　2、锅烧热，倒油适量；3、放入两颗干辣椒炸出香味，倒入洋葱请教丁爆出香味，倒入火腿玉米粒翻炒；4、倒入年糕，加水，没过年糕，放入甜辣酱，盖锅盖；5、等水收干就好了，香喷喷的年糕，甜甜辣辣，很好吃。



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　　韩式辣炒年糕辣炒年糕是韩餐店里很常见的一道菜，许多人都会被它甜辣的口味和软糯的口感吸引。只要有年糕和韩式辣酱，这道韩餐店招牌在家做也很简单！



　　



　　用料：年糕、包菜、胡萝卜、洋葱、韩国辣酱、韩国大酱、糖、韩国泡菜、芝麻



　　步骤：



　　1、洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。起锅少许油爆香洋葱。



　　2、加入胡萝卜丝、放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦3、另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。



　　4、在炒锅中放入泡菜，继续翻炒。



　　5、稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅。6、加入两勺韩国辣酱，再加入一勺左右的韩国大酱（这个视个人口味定量，也可以不加的）。



　　7、加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖，可以提鲜噢！



　　8、改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~



　　9、然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~



　　10、出锅~撒上芝麻，还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~香喷喷的辣炒年糕就做好啦！



　　LOVE LIFE,LOVE FOOD



　　芝士焗年糕香浓芝士和软糯年糕的搭配，吃一口就足以令人回味良久，做起来也是简单得超乎想象。爱年糕爱芝士的，千万不要错过！（至于热量什么的……不要在意这些细节！）



　　



　　用料：年糕、切达乳酪芝士、马苏里拉芝士



　　步骤：



　　1、年糕平铺在容器底。



　　2、在年糕上铺上一片切达乳酪芝士。



　　3、最后铺上适量的马苏里拉芝士。



　　4、烤箱中层，190度 15分钟左右，马苏里拉变色即可。



　　小贴士：1、年糕最好使用又软又糯的。如果很硬的年糕，可以试试在水里先涮一下，然后沥干水分。2、切达乳酪的用处是调出咸味，否则整个芝士年糕都是淡的，加入切达就好好味了，这个个人觉得不可少。



　　3、马苏里拉大家可以按喜好增减。



　　LOVE LIFE,LOVE FOOD



　　年糕的吃法远远不止这些，细细品味，真的别有一番滋味。从古至今，人们都讲究吃年糕，逐渐的便成了风俗，蒸、炒、煮、炸皆可，香甜醇香不腻口！“年糕年糕年年高”！