闺密的下午茶 | 玫瑰蔓越莓纸杯蛋糕







　　



　　原创作者 希葩提娅食材



　　鸡蛋2个



　　细砂糖100g



　　香草精2滴



　　玉米油40g



　　低粉120g



　　泡打粉1.5g



　　红曲粉1g



　　蔓越莓干50g



　　淡奶油100g



　　糖粉10g



　　红色色素一点



　　玫瑰花瓣碎适量



　　步骤



　　1. 2个鸡蛋和细砂糖放一起



　　



　　2. 搅打至颜色变浅后，倒入玉米油，继续搅打均匀



　　



　　3. 随后筛入低粉、泡打粉和红曲粉



　　



　　4. 翻拌均匀



　　



　　5. 倒入蔓越莓干，再拌匀



　　



　　6. 拌好的面糊舀入纸杯中，烤箱180度，25min



　　



　　7. 烤好之后放一旁待冷却



　　



　　8. 淡奶油和糖粉放一起



　　



　　9. 搅打成奶油状



　　



　　10. 加入红色色素，继续搅打均匀，再装入裱花袋



　　



　　11. 用6齿的中号裱花嘴在蛋糕上挤出花形，再撒上玫瑰花瓣碎



　　



　　12. 成品