世界卫生组织最新警告 中国人这个习惯 居然致癌

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中国人吃东西，最讲究的一件事就是“趁热吃”。


无论是妈妈做的香喷喷的饭菜，还是煲了一锅热腾腾的汤，或者是调养身子时要服下的中药，或者是男朋友的万能关心句子“多喝热水”，都讲究一个趁热吃了、喝了。


可是问题来了，平时我们这种凡事“趁热吃”、“趁热喝”的习惯到底好吗？


世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）最新发布的一项报告中明确表示：饮用65摄氏度以上的热饮，有致癌的风险！


什么？


老妈端了碗鸡汤，让你“趁热喝”；


老友泡了杯功夫茶，让你“趁热饮”；


老坛酸菜牛肉面让你忍不住要“趁热吃”；


老公以不变应万变包治百病的“多喝热水”……


都会在不经意间要了你的命！






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女子一天三顿火锅，吃出食道癌晚期


有一则新闻，曾经使得许多火锅麻辣烫爱好者吓得不轻：江苏省一名37岁的女子，因为过分迷恋火锅，一天三顿“涮”着吃，不仅爱辣锅，更爱喝热汤，即使烫嘴也硬吞咽入喉，结果导致吞咽不畅，喉咙总感觉有堵塞、哽噎感，吃热、酸、辣等刺激性食物时痛感明显加重，去医院一查被确诊为中晚期食道癌。


火锅麻辣烫等食物，浓汤的温度可高达90℃-100℃，立马下咽容易烫伤口腔、舌部、食道以及胃黏膜，久而久之可诱发癌变。






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滚烫的东西为何会致癌？


根据国际癌症研究机构的研究表明，常喝热饮很大可能会引起食道癌。


因为人体的口腔和食道表面，覆盖着娇嫩而脆弱的粘膜。医生的建议是，食物温度在 10℃ ～ 40℃最合适，最高不要超过 50℃ ～ 60℃，一旦超过65℃，就会很大概率烫伤粘膜！


要是生活中一次两次的烫伤也还好，因为食道有自我修复功能，偶尔烫伤对食道来说就像是不小心刮破了皮，几天时间就没事了。


但要是自己的生活习惯不好，长期吃烫的食物、喝过热的饮品，食管就会反反复复“损伤-修复-损伤-修复”的过程中，不正常的“异型性”细胞也会越来越多。


而且，口腔溃疡、食管溃疡等问题也会随之而来。






国际癌症研究机构的专家，在权威医学杂志《柳叶刀肿瘤学》上最新的评估报告，直接点名中国人和土耳其及其他南美洲国家的人，可以说，食管癌是最具中国特色的癌症之一！


报告中提到：


通常习惯饮用 65℃ 或 70℃ 以上非常热的水、咖啡或茶，罹患食道癌的风险也随之升高。此外针对老鼠进行的实验也证实：65℃～70℃ 的热饮，足以烫伤喉咙，可能导致肿瘤。超过 65