隔夜水有毒？如何喝水才是健康之道？

纸风铃

　　水，是人类不可缺少的一种物质。最近，水又被推上了风口浪尖，有人称“隔夜水有毒千万不能喝”，引起不少人的恐慌和疑问。

　　那么，这种说法有依据吗?怎样喝水更加安全、健康呢?今天，就详细地和大家聊一聊!

　　隔夜水真的有毒吗?


　　有人说隔夜水有毒，甚至还会致癌，其理由仍然是“亚硝酸盐”的问题。亚硝胺类化合物的确是一种新型的饮用水消毒副产物，但是我们从饮用水中摄入的亚硝胺含量实则“微乎其微”。

　　因为亚硝胺物质的产生需要适宜的环境和前体物质，但是水在烧开之后其中的细菌物质会失去活性，硝酸盐含量较少，根本没有产生大量亚硝胺物质的基础。

　　所以，开水就算放了一宿，也并不会改变水本身的性质，微生物含量可能有所增加，但不会对人体产生较大危害。

　　怎样喝水才更加安全、健康?

　　 1.只要喝的水干净、合格且安全，均可放心饮用。

　　2.喝水，不要拘泥于“8杯水”，杯子大小不同，饮水量自然也就不同。

　　《中国居民膳食指南》建议成年人每天饮用1500~1700ml水最为靠谱，请依据杯子大小，自行计算“杯数”。另外，如果天气较热或者是一些特殊人群(室外工人、运动员等)，还应该适当增加饮水量。

　　3.讲卫生，不要喝“生水”。

　　饮水，要注意卫生，保证干净且安全。很多人习惯直接喝未经加热煮沸的自来水，但这样的“生水”中可能含有氯气、细菌、虫卵等有害物质。所以，请加热煮沸之后再喝。

　　4.不喝烫水和冰水，水温要“适宜”。

　　喝冰水会使胃黏膜突然变冷，引起毛细血管收缩，从而引起胃肠不适。喝烫水无疑会损伤黏膜(食道、胃)，甚至会增加患消化道癌症的风险。

　　所以，37摄氏度左右的水最为靠谱，与体温相当，人体接受程度会更高。

　　5.慢慢喝，不要“一次性大量饮水”。

　　喝水别着急，要“小口慢喝”，拒绝口渴之时一次性大量饮水。单次饮水不得超过500毫升，拒绝“水中毒”。小口饮水，每次200ml左右，减缓速度慢慢饮用。

　　6.不要等到口渴之后再喝水。

　　由于种种原因，许多人总是喜欢等到口渴之后再去饮水，但此时身体已经严重缺水，对于身体代谢存在较大威胁。

　　所以，养成靠谱的饮水习惯，起床后、吃饭前、睡觉前等重要时间段都要刻意少量饮水。

　　7.合理看待广告，不要迷恋“概念水”。

　　市面上的“噱头水”五花八门，富氧水、碱性水以及生态水等概念水层出不穷，其实更多的都只是“宣传噱头”而已。相比之下，还是白开水更加实惠靠谱。“概念水”并没有什么神奇之处，不要为了所谓的健康而花了冤枉钱。


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