在加拿大买鱼也要当心！至少1/4的鱼被标错品种

喜多多

食品安全是人们日常生活最重视的一大问题。最近有学者调查发现，温哥华地区有四分之一在餐馆或超市出售的鱼类及其他海鲜被标错品种。而这种现象不止在温哥华出现，来自渥太华的受检验海鲜中，其真实品种与出售时标签不符的比例就将近一半。



据CBC报道，UBC大学学者近期所做的一份报告发现，在大温哥华地区，有商家把鲶鱼（catfish）标记为鳕鱼（cod）或非洲鲫鱼（tilapia） 出售。而这种把鱼类等海鲜标记错品种的现象并不少见。

研究小组从各餐馆和超市收集了281份鱼类和其他海鲜样品进行DNA检验，发现其中的70个样品被商家有意或者无意地标错品种。其中错误的比例高达25%。

该调查的主要作者即UBC大学的博士在读生胡雅茜（音译，Yaxi Hu）指出，这个结果与该校十年前所做的调查很接近。

她还表示，从商家的角度来说，全球的供应链很复杂，一条鱼在供应到超市前，可能要经过许多国家转手，很难查出它是在什么时候以及为什么被标错品种的。

“而且不同国家对某些鱼类或海鲜的叫法不一致，因而在运输过程中很可能会出现被无意标错品种的问题。”

海鲜欺诈

尽管这个问题可能是在供应链环节中无意发生，但还有一种可能是商家蓄意把鱼类及其他海鲜标成更贵的品种出售。这种行为就属于海鲜欺诈。

海洋保护组织Oceana Canada的Julia Levin认为，这种欺诈行为不仅会损害海洋资源，还会有损消费者利益和健康。



她说，如果消费者买了标错品种的鱼类或其他海鲜，可能会因此误食到含过敏原、有毒素或环境污染物的食品。

她还表示，作为消费者，如果你想要买某种海鲜，最好能先确认你要买的品种，以及它们是如何被捕捞、是人工养殖还是野生的、从哪里运来的等等。

问题不止在BC省

这类错误标记鱼类等海鲜品种的现象不仅仅在BC省被发现。Oceana Canada指出，去年该组织从渥太华附近区域抽查了98种海鲜样品，发现将近50%的海鲜被标错了品种。

Levin指出，希望联邦能要求海产业实现更严格的监管政策，能追踪海产品在整个供应链环节的记录。

她说，“我们需要每个细节都准确无误，我们需要了解更多细节。”

(来自加国无忧)