孩子超爱吃的8种饼，再也不怕孩子不吃蔬菜和水果了！

喜多多

孩子超爱吃的8种饼，再也不怕孩子不吃蔬菜和水果了！







　　营养蔬菜饼



　　



　　食材：



　　芹菜叶适量，鸡蛋2个，香蕉半根，面粉5勺，水，盐。



　　做法：



　　香蕉压泥。



　　芹菜叶洗净切末、放入香蕉泥、鸡蛋。搅拌均匀加入面粉。



　　再加水和盐搅拌成糊糊。



　　热锅底刷一点油，倒一勺一个圆饼，正反两面煎至变色即可。



　　土豆饼



　　



　　做法：



　　马铃薯去皮切丝。大碗，加入盐、黑胡椒粉、五香粉和玉米粉，混合好。不粘锅中火热油，将土豆丝面糊倒入锅中煎2分钟，至成型，金黄色，翻面继续煎，煎至凉面金黄酥脆，起锅。切块，蘸酱，开吃！



　　萝卜煎饼



　　



　　食材：



　　腊肠1条、虾米20g、香葱2条、白萝卜150g、面粉150g、玉米粉150g、食盐1茶匙、白胡椒粉少许、鸡蛋1个、水40g、麻油1茶匙、芝麻20g、植物油30g。



　　做法：



　　将萝卜、腊肠、香葱洗净后切碎，腊肠可留有一定的厚度，留10g葱花做调料。



　　用刨刀将萝卜磨碎。



　　将面粉、玉米淀粉、食盐、白胡椒粉、鸡蛋、水、芝麻油、芝麻、虾米、腊肠、萝卜碎、葱花混合在一起，拌匀。



　　中火加热不粘锅，倒入1茶匙的油。撒些芝麻在热锅中，然后倒入约2勺面糊。



　　用刮板将面糊刮开成一个圆饼。撒些芝麻，煎3-4分钟至表面呈金棕色，即可翻面。



　　锅底干了便加油，再继续煎反面，约1分钟，然后再翻一面，煎1分钟，再翻第二面，再煎1分钟，起锅。表皮便会咸香酥脆。



　　切好萝卜煎饼，蘸着酱汁，开吃啦！



　　口袋饼



　　



　　做法：



　　1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。



　　2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子。



　　3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。



　　4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完。



　　5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。喜欢吃什么就在里面塞什么！



　　



　　土豆丝卷饼



　　



　　食材：



　　土豆1个、小麦面粉80克、蒜苗10根、彩椒1/4个、鸡蛋2个、盐、醋、花椒粉、水240克、小葱15克、蒜蓉辣酱、辣椒油。



　　做法：



　　1. 土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，在水中泡10分钟后，捞出控干水分；彩椒切丝；蒜苗切段。



　　2. 炒锅放入适量食用油烧热，放葱花爆香，放入土豆丝和彩椒翻炒，放入盐、醋、花椒粉调味，翻炒到土豆丝微软，放入蒜苗炒匀关火。



　　3. 将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊，放入葱末拌匀。



　　4. 平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底，倒入面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底，将一个鸡蛋直接打开在饼上，用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上。



　　5. 中火将饼的另一面先烙上色，翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，翻面关火。



　　6. 将没有蛋液的这一面向上，放上土豆丝，留一点饼边，将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱，再放上香菜，用铲子将土豆丝这边的饼边折上去，继续折卷到另一边即可。



　　香蕉玉米饼



　　



　　食材：



　　香蕉，玉米粉，面粉，苹果，山楂糕，水果小黄瓜。



　　做法：



　　1、先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥。



　　2、然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止。



　　3、把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大）。



　　4、把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为没有加油所以要勤翻饼。



　　5、等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。



　　南瓜鸡蛋饼



　　



　　食材：



　　南瓜 ，青椒、红椒各半个，面粉适量。



　　做法：



　　南瓜去皮洗净，切成丝待用。



　　将彩椒洗净刨成丝备用。



　　在碗中打入鸡蛋，放入上述准备好的食材，并搅拌均匀，并加入适量面粉搅拌均匀。



　　锅中倒入少许油起锅，倒入上述食材摊平，煎至两面黄金色，最后撒上芝麻即可，切成块即可！



　　彩椒圈鸡蛋饼



　　



　　食材：



　　面粉、鸡蛋、彩椒、火腿肠、小葱、黑胡椒粉、盐。



　　做法：



　　1、面粉适量，打入一个鸡蛋。



　　2、彩椒横向切圈，最顶端和最底端不合适的部分切成彩椒碎，小葱洗净切葱花，火腿肠切小丁。



　　3、面粉和鸡蛋中倒入适量清水，放入葱花、火腿丁、彩椒碎和适量盐、黑胡椒粉，搅拌成面糊。



　　4、平底锅中刷一层油，小火，油热后放入彩椒圈。



　　5、用调羹舀起面糊倒入彩椒圈中，加盖，小火煎至一面金黄。



　　6、翻面将另一面煎至金黄起锅。



　　来源   逗逼吃货阿打