首页
Portal
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
新闻
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
吃喝玩乐
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
打折
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
房产
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
工作
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
留学移民
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
黄页
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
分类信息
BBS
站长自定义
零售前沿
智能科技
泛文娱
教育
大健康
新消费
区块链
生活在蒙城
关注微信公众号【魁北克蒙特利尔华人】,推送最新最实用的新闻生活资讯。
用户名
Email
自动登录
找回密码
密码
登录
立即注册
登录
注册
搜索
请在上方框内 输入搜索内容
本版
帖子
用户
本版
帖子
用户
魁省新闻
加国新闻
召回通告
综合新闻
政策动态
华人故事
我的好友
我的帖子
我的收藏
勋章
我的任务
淘帖
导读
设置
我的收藏
退出
生活在蒙城
›
兴趣爱好
›
美食
›
好吃得让你停不下口的可可红糖麻薯软欧包! ...
发布主题
返回列表
好吃得让你停不下口的可可红糖麻薯软欧包!
0
回复
705
查看
[复制链接]
fxmxyy
当前离线
积分
41574
fxmxyy
来源:
2017-10-27 07:58:21
显示全部楼层
|
阅读模式
准备食材:面团材料:高筋面粉200g、全麦面粉50g、红糖30g、可可粉15g、盐3g、牛奶120g、鸡蛋1个、黄油25g、酵母3g麻薯材料:水磨糯米粉130g、栗米粉35g、牛奶200g、白砂糠40g、热水15g、黄油30g内馅:红豆沙适量、蔓越莓适量制作方法:制作麻薯1、白砂糖装碗中加入热水搅拌至完全融化,加入栗米粉、水磨糯米粉
2、加入牛奶搅拌均匀
3、蒸锅中加入适量水,水烧开后将搅拌好的麻薯盖上保鲜膜放入蒸锅中蒸半小时左右取出
4、蒸好的麻薯取出倒在硅胶垫上,加入黄油慢慢揉至完全混合
5、将麻薯均分成3等份,盖上保鲜膜备用
制作面团:1、将面团材料(黄油除外)按先液体后粉状的顺序放进面包机桶中,启动揉面程序,面团揉光滑后加入室温软化的黄油继续揉至扩展阶段
2、揉好的面团常温发酵至2倍大小
3、发酵好的面团进行排气,完成后平均分成3等份滚圆静置15分钟左右
4、取其中一个面团用擀面杖擀成圆形或椭圆形
5、取一个麻薯面团擀平铺在可可面皮上
6、再均匀铺上一层红豆沙
7、撒上少许蔓越莓
8、慢慢将面团包裹起来,收口捏紧朝下
9、在面团表面随意割口,盖上保鲜膜进行二次发酵
10、发酵好后筛上少许低筋面粉,烤箱180度提前预热,放入中层上下火烤20分钟
小贴士:1、当麻薯由白色状态变为透明状态时,即表示已蒸熟2、蒸好的麻薯开始会粘手和硅胶垫,可以加入少许熟糕粉3、割口时,顺着面包的纹路割
友情提示
提示1:小心只留QQ号或QQ邮箱的帖子,和那些上他主页或空间看照片的帖子,多数是盗号帖子!如发现不良信息,点击右下角的“举报”!
提示2:如有任何问题,请
点此发帖
或向管理员账号
liveAmtl
发送站内信息
以便我们能及时看到,及时回复你!
声明1: 为保护大家的隐私信息,网站将删除
1个月
以前发布的个人出租求租、买卖、搭车等分类信息。如需保留的,请自己做好备份。
声明2: 网站信息仅供公众参考,使用前请核实。未经核实使用并造成后果的,生活在蒙城网站概不负责。鼓励当面交易。
回复
使用道具
举报
返回列表
发表新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
GMT-5, 2024-3-28 05:50
, Processed in 0.072781 second(s), 34 queries .
本网信息主要来源于互联网,部分内容由本网编辑或用户供稿
本网发布内容仅为提供信息,不代表同意其说法或描述,也不构成任何建议
欢迎投稿,如发现内容侵权,或作者不愿在本网发布,请通知本网处理
广告电话: 514-268-1692
微信客服