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教你制作香味十足的牛肉蘑菇酱,有了它拌凉面更可口
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来源:吃货集合地
大家好,今天我们要跟大家分享的是一道香味十足的牛肉蘑菇酱的教程,制作简单,味道香浓。这道美食可以直接食用,也可以蘸酱菜,凉拌面,非常的好吃。
首先我们准备干蘑菇,用水泡发,洗干净,切碎备用。
接着我们准备牛肉,把它切成小丁状。锅里准备冷水,把牛肉放入锅中烧开,然后去掉面上的浮沫,捞出牛肉备用。
准备一碗黄豆酱。
再准备一点葱花喝姜片。
锅里下油,我们把姜片倒入锅里,把它炸干后捞出来扔掉,油继续留在锅中。
我们把之前焯好水的牛肉倒进锅里翻炒,再下入葱花和蘑菇炒香。
最后我们给锅里加入调料,加十三香,蚝油,料酒,鸡精,放黄豆酱搅拌均匀。最后我们再放进去半碗水。
煮的过程中我们需要不停的翻动它,以防糊锅。大约15到20分钟,牛肉酱颜色会变深,发红。如上图那样的时候我们就可以出锅食用了。
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GMT-5, 2024-4-23 15:47
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