生薑用处多 5大保健用途和你分享

喜多多

据报道，生薑除了用来煮餸外，亦有不少人用来煮薑茶暖身，其实生薑对身体有好多好处，除了预防感冒，对舒缓偏头痛、经痛等都有帮助呢！





1. 提升免疫力：生薑含有的的薑辣素，温度达摄氏80至100度时，会转变成薑烯酚，能够提高身体代谢能力。日本曾有医生指出，隔水加热「蒸生薑」，并将薑片末成粉，加入料理食用，能够强化免疫力，抵抗感冒。





2. 关节发炎疼痛：薑辣素亦有助抗发炎。根据「关节炎与风湿病学」期刊研究报告指出，生薑所含有的镁，具消炎镇痛作用，有助缓解肌肉痠痛及关节炎引起的发热、红肿等不适。





3. 胃气胀困扰：生薑中含有的薑烯酚成分，有止呕、缓和噁心作用，但除此之外，对于进食太快、消化不良的胃气胀，亦有缓解效果，生薑中的薑辣素能刺激胃酸分泌、帮助肠胃蠕动，促进消化，生薑蛋白酶也能帮助分解食物中的蛋白质，令食物不会留在肠胃中制造多馀气体。





4. 经痛：中医角度认为，薑本身有温经散寒作用，女性经期不舒服时，饮薑茶能帮助活血散瘀、缓解不适。





5. 偏头痛：偏头痛原因有推测指是与脑血管收缩等神经机制有关，亦可能跟身体感到太寒冷有关，而薑有助提升体温、提升代谢，达到御寒、保暖保健功效。