生姜用处多 5大保健用途你必知

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生姜除了用来煮餸外，亦有不少人用来煮姜茶暖身，其实生姜对身体有好多好处，除了预防感冒，对舒缓偏头痛、经痛等都有帮助呢！







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1. 提升免疫力：生姜含有的的姜辣素，温度达摄氏80至100度时，会转变成姜烯酚，能够提高身体代谢能力。日本曾有医生指出，隔水加热「蒸生姜」，并将姜片末成粉，加入料理食用，能够强化免疫力，抵抗感冒。



2. 关节发炎疼痛：姜辣素亦有助抗发炎。根据「关节炎与风湿病学」期刊研究报告指出，生姜所含有的镁，具消炎镇痛作用，有助缓解肌肉痠痛及关节炎引起的发热、红肿等不适。



3. 胃气胀困扰：生姜中含有的姜烯酚成分，有止呕、缓和噁心作用，但除此之外，对于进食太快、消化不良的胃气胀，亦有缓解效果，生姜中的姜辣素能刺激胃酸分泌、帮助肠胃蠕动，促进消化，生姜蛋白酶也能帮助分解食物中的蛋白质，令食物不会留在肠胃中制造多馀气体。



4. 经痛：中医角度认为，姜本身有温经散寒作用，女性经期不舒服时，饮姜茶能帮助活血散瘀、缓解不适。



5. 偏头痛：偏头痛原因有推测指是与脑血管收缩等神经机制有关，亦可能跟身体感到太寒冷有关，而姜有助提升体温、提升代谢，达到御寒、保暖保健功效。