过年吃得饱滞 9种食材有助消化

喜多多

据巴士的报报道，每逢农曆新年，少不了年糕、萝卜糕、油角等肥滞的应节食品，晚餐又难免会大鱼大肉，吃得太饱都容易出现胃酸倒流、「火烧心」等情况。脱脂奶、薑茶、洋甘菊茶，吃菠萝、木瓜、麦皮、羽衣甘蓝、菠菜等9种天然食材，都有助消退饱感。



英国营养师Rob Hobson指，进食高脂食物，特别是饱和脂肪食物，胃部都需要更长时间消化，令胃酸倒流、「火烧心」等情况更严重，所以享用高脂食物后，宜多吃低脂食物，例如脱脂牛奶，来改善情况，亦可吃乳酪来补充益生菌，保持肠道健康。



如果对奶类敏感，则可选择吃菠萝、木瓜等热带水果，这类水果含消化酶、纤维及营养价值较高，有助加速消化。至于羽衣甘篮和菠菜，都含有很高纤维，除帮助消化外，亦可增加胆汁流量，帮助身体排毒。



此外，爱好茶饮人士亦可饮薑茶、洋甘菊茶。两者都有助舒缓胃部不适和减少食道痉挛。而豆类、麦皮含有丰富可溶性纤维，都有助软化大便，减轻便秘问题。不过，容易胃胀人士应避免这两种食材，因豆的外皮较硬，麦皮则会难消化。






(星岛日报)