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【酸豇豆炒肉末】让你胃口大开的消暑家常菜(组图)
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材料:酸豆角,猪肉末,大蒜末,胡椒粉,料酒,蚝油
1.酸豇豆从泡菜坛子里拿出来,冲洗干净
2.肉馅加入少量胡椒粉,料酒拌匀后腌制一会
3.酸豇豆切成小段,大蒜切片
4.锅烧热,倒少许油烧热
5.蒜片炒出香味
6.倒入拌好的肉末翻炒到肉末变色,调入一勺五香粉和一勺生抽
7.倒入豇豆,翻炒
8.调入少量的蚝油翻炒均匀即可
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厨房小贴士:
酸豇豆炒之前可根据个人口味,如果不喜欢吃太酸的,就将捞出的豇豆用水冲一下。喜欢吃酸的就捞出直接进锅炒即可。
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GMT-5, 2024-4-25 23:30
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