【酸豇豆炒肉末】让你胃口大开的消暑家常菜（组图）

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材料：酸豆角，猪肉末，大蒜末，胡椒粉，料酒，蚝油


1.酸豇豆从泡菜坛子里拿出来，冲洗干净
2.肉馅加入少量胡椒粉，料酒拌匀后腌制一会
3.酸豇豆切成小段，大蒜切片
4.锅烧热，倒少许油烧热
5.蒜片炒出香味
6.倒入拌好的肉末翻炒到肉末变色，调入一勺五香粉和一勺生抽
7.倒入豇豆，翻炒
8.调入少量的蚝油翻炒均匀即可
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厨房小贴士：

酸豇豆炒之前可根据个人口味，如果不喜欢吃太酸的，就将捞出的豇豆用水冲一下。喜欢吃酸的就捞出直接进锅炒即可。