【主料】

肋排400g 毛豆仁200g

【辅料】

橄榄油、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒、生粉、麻油、清水各适量

【步骤 】

1.食材图

2.肋排洗净，砍件，放入碗中，加入适量的老抽、适量老抽、生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制2小时左右

3.热锅，倒入适量的橄榄油

4.放入腌制好的肋排，煸炒至肋排八份熟

5.放入毛豆仁

6.利用腌制肋排时碗里的酱汁，加入少许水拌匀倒入炒锅中

7.煸炒至收汁，熄火盛出

8.上桌享用