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揭秘加国转基因三文鱼 怎样生产出来的
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揭秘加国转基因三文鱼 怎样生产出来的
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2016-6-7 08:51:13
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在今年的5月19日,加拿大卫生部(Health Canada)继美国之后,正式批准了转基因三文鱼 AquAdvantage Salmon 上市,同时不需要贴上转基因的标志,这意味着在不久之后,转基因的三文鱼将走上许多加拿大人的餐桌。
位于PEI的转基因三文鱼培育基地
虽然这件事情闹得沸沸扬扬,引发了加拿大人的广泛关注和讨论,但是许多人其实并不十分清楚这种三文鱼是怎么一回事。早前,位于爱德华王子岛的转基因三文鱼基地对媒体记者开放其厂房,让我们得以了解,即将进入市场的AquAdvantage Salmon到底是怎么“生产”出来的。
虽然AquAdvantage Salmon去年和今年才分别被美国和加拿大批准上市,但是这种转基因技术已存在很久了。1989年,加拿大纽芬兰纪念大学的生物学博士弗莱彻(Garth Fletcher)和他的研究组首次实现了通过改变DNA来调节大西洋三文鱼的生长激素的方式,使得它们能够全年不间断地生长。
这项技术,后来被美国水恩公司(AquaBounty)买下。接着,该公司就兵分两路,一方面向美国食检局(FDA)和加拿大卫生部申请上市,一方面在加拿大的爱德华王子岛(PEI)省建立了培育基地、又在巴拿马建立了鱼池。到去年和今年转基因三文鱼被两国批准时,该公司的培育技术已十分成熟,可以立刻大批量生产。
水恩公司位于PEI的培育基地,主要任务是培育转基因三文鱼的鱼卵。换句话说,日后进入加拿大和美国市场的转基因三文鱼,都将是从那里生产出来。
同一般的养殖场不同,该培育基地全部位于室内,最大的设施就是数十个巨型的培养皿。技术人员将大西洋三文鱼的受精卵中,植入体形巨大的太平洋奇努克三文鱼(Pacific Chinook)的生长基因,以及大西洋鳟鱼(ocean pout)的抗冻蛋白基因。经过基因改造的三文鱼,可以一年四季持续分泌生长激素,从而令生长周期从三年缩短成18个月。
为了避免转基因三文鱼逃逸,对野生环境造成破坏,培育出的转基因三文鱼将全是无生育力的雌性。
刚刚培育出来的转基因三文鱼
经过基因移植的三文鱼卵,将被运往位于巴拿马高地的另一个鱼池(美国不允许活体转基因三文鱼入境)。在那里,它们会度过18个月的时间,直到长到可供上市的大小。由于生长速度更快,它们的一生比传统三文鱼要短上一年左右的时间。
屠宰过程会也在巴拿马本土进行,鱼肉运回美国或加拿大,作为“大西洋三文鱼”出售。由于AquAdvantage Salmon与传统三文鱼并无差异,在出售时只会标注为“养殖”和“产自巴拿马”,不会有其他标注。
(来源:加国无忧)
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