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新指南重要变化:极大影响加拿大人饮食习惯
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加拿大卫生部即将发布新的《加拿大饮食指南》(Canada’s Food Guide),该指南与2007年更新的现行指南有很大不同。
在早餐饮料指南上,水很可能会替代橙汁。这意味着,许多人的早餐可能不会再选橙汁。
据CBC报道,过去几十年来,指南一直推荐早餐喝半杯100%纯橙汁,相当于吃一份水果蔬菜。批评人士认为,即使是纯果汁,一杯果汁中糖分也太高。如Tropicana橙汁所属公司曾称,要榨取1,700毫升59盎司的果汁,得用掉16只橙子。
《榨汁:你不知道的果汁》一书作者Alissa Hamilton表示,除摄取量控制是个问题外,喝饮料和吃水果两者之间消化过程也不同。吃水果,水果中的纤维能减缓糖代谢。
饮料中没有纤维,喝下去一下子就会推高胰岛素,如血液中胰岛素过多,就是糖尿病前兆。另外,水果中的纤维使人有饱腹感,饮料喝得再多,不仅没饱腹感,只会刺激人的饥饿感。
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GMT-5, 2024-4-17 21:12
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