秋风起，螃蟹肥，又到了螃蟹上市的季节。这螃蟹虽然味美，可对有些人来说，还是要管住嘴，少吃或不吃为好。

　 　老人与幼儿

　　老人的消化系统脏器功能衰退，消化能力较差;幼儿消化器官发育不完善，不宜大量食用螃蟹。

　　过敏体质的人

　　螃蟹中含有的特异蟹蛋白，会导致过敏，致使恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食。


　　心血管疾病患者

　　蟹肉与蟹膏中胆固醇含量很高，冠心病、动脉硬化症、高血压、高脂血症的患者，大量食用后会致胆固醇增高，加重心血管病。

　 　痛风患者

　　螃蟹属于高嘌呤食物，会导致尿酸增高，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹，更不能尝试螃蟹加啤酒。

　　孕妇

　　孕妇过食螃蟹会伤脾胃，影响胎儿吸收营养。

　　伤风感冒患者

　　高蛋白的蟹肉不易消化吸收，吃后有可能加重病情。

　　脾胃虚寒的人

　　螃蟹是水生动物，属于“寒性”，脾胃虚寒的人不宜多食，食用后不易消化吸收。

　　特别提示

　　螃蟹有四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。

　　一定不要吃死蟹。螃蟹死后体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，食后引起中毒。

　　不要吃生蟹。

　　不能与茶水、柿子同吃。茶与柿子中的鞣酸较多，会使蟹肉中的蛋白质凝固，凝固的物质长时间留在肠道内，发酵腐败后，引起腹痛，呕吐等。


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